Cập nhật 02:12 ngày 01/12/2020
Ăn uống gì | 09 tháng 06, 2015 | 11:20

Những món ăn ngon quen thuộc khiến bạn thích thú

Đều là các món ăn ngon quen thuộc nhưng với cách chế biến hấp dẫn nên chắc chắn bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú.

TÔM SỐT ME

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khêu bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó ướp tôm với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.

Me luộc qua cho mềm, dằm nát với một ít nước rồi lọc bỏ xác me qua rây lấy nước cốt me. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn. Sau đó cho nước cốt me vào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Thêm vào chảo một ít đường, gia vị sao cho tạo ra vị chua ngọt vừa miệng là được.

Khi nước trong chảo chỉ còn sền sệt thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Loading...

Thực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngon - 1

CANH BẦU

Tôm đồng rửa nhặt sạch bẫn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng. (Để bóc tôm nhanh và không bị sát, trước khi bóc tôm bạn nên để vào ngăn đá đợi tôm đông lại khi đó bóc sẽ rất nhanh và dễ).

Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa súp nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch. Thả bầu vào, nêm lại gia vị. Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chin. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, chút canh ra bát.

Thực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngon - 2

CÀ MUỐI

Thực đơn: Hấp dẫn với những món ăn ngon - 3

 

Giá tiền mỗi món ăn

Tôm sốt me

Tôm he: 400gr (hoặc dùng 1 loại tôm bất kì)

Me: 2 quả nhỏ (hoặc dùng vắt me)

Hành hoa, tỏi, hạt tiêu, đường

75.000đ

Canh bầu

– Bầu tươi: 1 quả

– Tôm: 100 g

– Hành hoa: 1 nhánh; hành khô: 1 củ

21.000đ

Cà muối 5.000đ

Tổng tiền: 101.000 đồng, 4 người ăn

Nguồn tổng hợp
® Bản quyền thuộc về tác giả và nguồn tin được báo mới tổng hợp trích dẫn. Đọc tin tức sự kiện tin tức mới nhất, nhanh và hay nhất trong ngày tại: Báo mới tổng hợp
Bình luận